العدسة نيوز
مقالات مشابهة
كتبت/ شيماء محمد صابر
يوجد العديد من الطرق لعمل كباب الحلة بشكل جديد، يمكن استخدام اللحمة بطرق مبتكرة لعمل كباب الحلة وتضيف نكهات وأطعمة جديدة إلى الطرق التقليدية المعروفة لعمل كباب الحلة و إليكِ بعض الأفكار:
1- طريقة الفرن: قم بشوي اللحم في الفرن بدلاً من الشواء على الفحم. يتم طهي قطع اللحم مغموسة في صلصة التتبيلة المكونة من ” قطع من البصل والطماطم والفلفل الاخضر و الشطة الحمراء، وبعض التوابل مثل بابريكا، فلفل اسود، كمون، زعتر، ورق لورا” ويتم مزج كل هذا ووضعهم جميعاً في الفرن ويمكن تحمير الأعلى لإعطاء اللحم اللون والنكهة المميزة.
2- طريقة الشواية الكهربائية: استخدم شواية كهربائية لشواء قطع اللحم بدلاً من الفحم. يمكنك وضع اللحم على شواية كهربائية وتحميرها من الأعلى للحصول على قوام مقرمش، بعد مزجها بالعديد من طرق التبيلة حسب الرغبة.
3- طريقة الطبخ في القدر: قم بطهي قطع اللحم في قدر عميق مع صلصة التتبيلة والتوابل المفضلة لديك، ووضع قطع من البصل وبعض فصوص الثوم، والطماطم الفلفل الملون وبعض الخضروات كما تشتهي، و يتم طهي اللحم على نار هادئة حتى يصبح طرياً وناعماً.
4- طريقة الشواء في الفرن المحمص: قم بوضع قطع اللحم على صينية فرن وتحميرها تحت الشواية في الفرن المحمص. يمكن أيضًا تحمير اللحم بسرعة على الشواية العلوية لإعطاءه النكهة والقوام المميزين بعد خلط اللحمة مع الخضروات المفضلة.لا تنسى تتبيل اللحم بمزيج من التوابل والزيوت والحمضيات لإضفاء النكهة المميزة على كباب الحلة بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لطهيه.
