العدسة نيوز
مقالات مشابهة
تعد الشاورما من الأكلات المفضلة عند كثير من الأشخاص، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ونقدم لكم في هذه السطور طريقة عمل كيكة الشاورما لمن يفضلون تناولها.
المقادير :
3 صدور فراخ مقطعة شرائح، طماطم صغيرة مفرومة، ثوم و زنجبيل مهروسين، بصلة مقطعة شرائح، عصير الليمون، معلقتين بقدونس، ثلاث معالق زبادي، ملح، وفلفل اسود، كزبرة، كمون، قرفة، كركم، معلقة وسط سماق، 2 معلقة طعام طحينة.
الصلصة : 3 ملاعق طحينة، ربع كوب ماء بارد، نص ليمونة، ثلاث ملاعق زبادي، ملعقتين مايونيز، معلقتين صغيرة سماق، رشة ملح وكمون.
الطريقة:
نقوم بتحميص البصل حتى يذبل و نضيف الثوم والزنجبيل والدجاج ، ونستمر حتى يستوي الدجاج ثم نقوم بإضافة البهارات والطماطم والليمون والبقدونس والسماق وننتهي بإغلاق النار ونضيف الزبادي والطحينة.
_ نقوم بسلق كوبين من الأزر
ندهن قالب الكيك بالزبدة ، و نقوم بإضافة أول طبقة من الأرز ثم يليها طبقة من الشاورما وفوقها طبقة أخرى من الأرز ويدخل القالب من 5 إلى 10 دقائق الفرن ونجعله يبرد 20 دقيقة ثم نقلبه، ويزين بالصلصة والبقدونس والبصل والطماطم والسماق.
