العدسة نيوز
مقالات مشابهة
يضطر كثيراً من الناس إلى الحاجة لإيجاد طريقة مثالية لحفظ اللحوم بالفريزر أو الثلاجة على حسب الحاجة إليها.
صرح دكتور “أحمد البندارى” عضو مجلس إدارة للأطباء البيطريين، فيما يتعلق بمدة حفظ اللحوم والطرق المثالية لحفظها، أن اللحوم تختلف طريقة تخزينها حسب نوع كلا منها على حدى.
حيث أن لحم “الضأن” تتراوح مدة تخزينه من 6 إلى 8 أشهر فى حالة التجميد الكامل بالفريزر، أما فى حالة وضعه داخل الثلاجة أسفل الفريزر فقط فيجب إستهلاكة خلال يومين على الأكثر.
وعن لحم “العجل” فتترواح مدة تخزينه بين 10 إلى 12 شهراً فى حالة التجميد الكامل، وبين 3الى 4 ايام فى حالة وضعه فى الثلاجة فى التبريد فقط.
واللحوم المفرومة فتترواح مدة وضعها بالثلاجة فى التبريد فقط مدة لاتترواح 3 أيام وفى التجميد الكامل بالفريزر لاتتعدى ال3 أشهر.
وأضاف المصدر أن اللحوم المطهية بكافة أنواعها لايتعدى وضعها بالثلاجة 3 أيام ولا يتعدى تجميدها ال3 أسابيع بحد أقصى.
ويجب فى كافة الأحوال عدم طهي اللحوم وهى فى حاله التجميد الكامل ويجب فكها أولا بالماء.
