العدسة نيوز
مقالات مشابهة
يتسأل البعض عن فوائد الألياف أو أضرارها، وماذا يحدث عند دخولها الجسم ، يخبرنا الأطباء عند تناول الألياف، تحدث عدة تغيرات في الجسم منها:
- زيادة الامتلاء القولوني: تعمل الألياف على زيادة حجم البراز وتحسين حركة الأمعاء، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
- تحسين الهضم: تعمل الألياف المذابة في الماء على تغليف الأطعمة بشكل أفضل وبالتالي تعزيز الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
- تقليل مستويات السكر في الدم: الألياف القابلة للذوبان تساعد في بطء امتصاص السكر، وبالتالي تقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد الأكل.
- تقليل مستويات الكولسترول: تعمل الألياف القابلة للذوبان على الترابط بالكولسترول وإزالته من الجسم، وبالتالي تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم.
- تحسين الشعور بالشبع: الألياف تمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساهم في السيطرة على الشهية ومنع زيادة الوزن.
فوائد الألياف:
- تحسين صحة الأمعاء ومنع الإمساك.
- تقليل مستويات السكر والكولسترول في الدم.
- تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
أضرار الألياف:
- تناول كميات كبيرة من الألياف بدون شرب كمية كافية من الماء قد يؤدي إلى الإمساك وتشكل كتل صلبة في الأمعاء.
- قد تتسبب الألياف في انتفاخ البطن وزيادة الغازات.
- قد تتداخل الألياف مع امتصاص بعض العناصر الغذائية مثل الحديد والكالسيوم، مما يتطلب التوازن في تناول الألياف والمغذيات الأخرى.
- قد تسبب الألياف الزائدة في إسهال أو آلم البطن لدى بعض الأشخاص.
مهمة جداً الحصول على كمية مناسبة من الألياف في النظام الغذائي وتوازنها مع السوائل وغذاء آخر لتجنب المشاكل المحتملة.
