العدسة نيوز
مقالات مشابهة
ما هي مادة النيكوتين:
هو مادة قلوية ومنشطة يتم إنتاجها بشكل طبيعي وتوجد في جنس من النبات يتبع الفصيلة الباذنجانية، من عائلة الباذنجانيات.
والنيكوتين مادة كيميائية موجودة في التبغ والتي تجعل الإقلاع عن التدخين أمرًا صعبًا؛ حيث يؤثر على الدماغ ووظائف المخ.يصل النيكوتين إلى الدماغ في غضون ثوانٍ من استنشاقه.
وهناك، يزيد النيكوتين من إفراز مواد كيميائية تسمى النواقل العصبية، والتي تساعد في تنظيم المزاج والسلوك. ويتم إطلاق الدوبامين، وهو أحد هذه النواقل العصبية، في مركز المكافأة في الدماغ ويسبب الشعور بالسعادة وتحسين المزاج. وكلما دخنت أكثر، ازدادت كمية النيكوتين التي تحتاجها للشعور بالراحة.
ويمكن أن يؤثر عمل النيكوتين في الدماغ على وظائف المخ على المدى القصير، ويضيق الأوعية الدموية، ويرفع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
وسواء كان الأمر يتعلق بالتبغ أو السجائر الإلكترونية، فإن هناك عددًا من الأدوات التي يمكن استخدامها للتخلص من تأثير النيكوتين، مثل اللصقات والعلكة، ولكن يمكن أيضًا للنظام الغذائي أن يساعد في ذلك.
وبما أنه من عائلة الباذنجانيات، فهذا يعني أن هناك جرعات صغيرة من النيكوتين في الفواكه والخضروات الشائعة التي نتناولها كل يوم.
ووجدت دراسة نشرت في مجلة Nicotine and Tobacco Research والتي أجريت على ١٠٠٠ مدخن أن الذين كانوا أكثر ميلاً بثلاث مرات إلى التوقف عن التدخين لمدة ٣٠ يومًا على الأقل هم أولئك الذين تناولوا معظم الفواكه والخضروات أكثر من أولئك الذين تناولوا كميات أقل.
ويقول ماركوس ليندبلاد، من موقع Haypp لبيع السجائر الإلكترونية: “في حين أن النيكوتين موجود بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات وغيرها من الأطعمة التي نتناولها يوميا، إلا أن مستوياته صغيرة للغاية، لذلك لا توجد طريقة يمكن أن تصبح مدمنًا عليها. عندما تستهلك هذه الأطعمة، تنتقل التركيزات الصغيرة من النيكوتين عبر الأمعاء ويهضمها جسمك بسهولة”.
وأكمل: “يتم قياس النيكوتين الموجود في نباتات الباذنجانيات وغيرها من الأطعمة بالميكروجرام. ومليون ميكروجرام يساوي جرامًا واحدًا، وبالتالي فإن المستويات ضئيلة. ومع ذلك، من الجيد أن يفهم الناس ماهية النيكوتين وأين يمكن العثور عليه”.
١- الباذنجان
يقول ماركوس: “أحد الأطعمة اليومية التي تحتوي على النيكوتين، هو الباذنجان. إن الباذنجان هو في الواقع نبات كبير من عائلة الباذنجانيات، وستجد أن كل جرام من هذا النبات يحتوي على ١٠٠ ميكروجرام من النيكوتين”. ومع ذلك، ستحتاج إلى تناول 10 كجم من الباذنجان لتستهلك نفس كمية النيكوتين التي تستهلكها السيجارة.
٢- البطاطا
يوضح ماركوس: “في المتوسط، يمكن أن تحتوي حبة البطاطا على نحو ٥١ ميكروجرام/جرام من النيكوتين. وتحتوي البطاطا الناضجة والخضراء على تركيز أعلى من النيكوتين (نحو ٤٢ ميكروجرام / جرام)، ولكن لحسن الحظ تكون احتمالية استهلاك البطاطا على هذا النحو أقل”.
وأضاف: “مع ذلك، إذا قررت هرس البطاطس، فقد يزيد تركيز النيكوتين إلى ٥٢ ميكروجرام/جرام”.
٣- القرنبيط
أشار ماركوس إلى أن أحد الأطعمة اليومية الأكثر إثارة للدهشة التي تحتوي على النيكوتين هو القرنبيط،موضحًا أن: “على الرغم من أن القرنبيط لا ينتمي في الواقع إلى عائلة نباتات الباذنجانيات، إلا أنه يحتوي على نحو ١٦.٨ ميكروجرام/جرام من النيكوتين”.
٤- الفلفل الأخضر
يقول ماركوس: “قد تكون كمية صغيرة فقط، ولكن الفلفل الأخضر اليومي يمكن أن يحتوي على ما بين ٧.٧إلى ٩.٢ ميكروجرام / جرام من النيكوتين”.
٥- الطماطم
أوضح ماركوس: “في حين أن الطماطم غير الناضجة تميل إلى احتواء تركيز أعلى من النيكوتين، إلا أنه مع نضجها يميل التركيز إلى الانخفاض. ومن المرجح أن تحتوي حبة الطماطم المتوسطة على نحو ٧.١ ميكروجرام / جرام من النيكوتين”.
٦- الشاي
يعد الشاي أيضا جزءًا من عائلة الباذنجانيات. وبحسب ماركوس: “بعض أنواع الشاي المخمر وسريع التحضير (الأسود والأخضر) يمكن أن تحتوي على النيكوتين. وعادة، يتراوح تركيز النيكوتين في الشاي من ١٠٠ إلى ٢٨٥ ميكروجرام/جرام، لذا مرة أخرى، ستحتاج إلى شرب الكثير من هذه المشروبات لتشعر بأي نوع من التأثير”.
